越前・若狭
ふるさと四季の特産情報 |
海では、越前がにはシーズンを終えましたがサザエやアワビ、甘エビなどまだまだたくさんの日本海の海産物が港に上がってきています。この季節は越前海岸沿いや若狭の三方五湖、水晶浜などドライブにも最高の季節。またスキューバダイビングに訪れる人でもにぎわい始めます。
福井平野では田植えも終わり、南の若狭地方で三方梅を作るための梅の実の収穫がはじまります。
夏に向けて、越前・若狭の海や山はますますにぎわい、味覚だけでなく視覚も楽しませてくれますよ！ |
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新鮮な甘エビがた〜っぷり！！食べるしんちゃん辣油（らー油）！
福井県三国港で水揚げされた甘エビを頭から尾まで丸々使用しています。
とっても香ばしくて、旨辛ならー油です。
アツアツご飯に、ラーメンに、ギョーザのタレはもちろん
冷奴の薬味、レトルトカレーに入れるとたちまちシェフの味。
バターをぬった食パンにつけても美味しい。甘エビの香ばしさと甘さの入った万能調味料を是非ご賞味ください！！
「越前若狭の特産品」へようこそ！
越前・若狭とは北陸三県のもっとも南に位置する福井県の地名です。
その福井県の中で木の芽峠を境にして、北部・嶺北地方を「越前」、
南部・嶺南地方を「若狭」と呼びます。
当サイトでは、越前がに、甘エビをはじめとする日本海・越前、若狭の海の幸と
コシヒカリや越前そば、三方梅、福井の地酒など、緑の大地からはぐくまれた山の幸を
皆様にお届けいたします。
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